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La pinte évoque la Grande Bretagne, et plus précisément l'Irlande !
Son origine remonte à 1698, date où le gouvernement anglais décide de standardiser son système d'unité de mesures des liquides en instaurant un « système d'unités impérial». La pinte ou "British pint" est née : Sa capacité en termes de volume d'alcool servi est d'un demi-litre !
C'est le verre à bière le plus populaire, avec son petit frère, le galopin et sa contenance en alcool de 12,5cl que l'on sert également dans toute brasserie traditionnelle, aussi bien française que américaine. La pinte est aussi le deuxième verre à bière le plus important en terme de volume de liquide servi, après la chope qui peut vider le contenu d'une bouteille de bière d'un litre.
Ce type de contenance bien précis pour toute personne permet de rationaliser la consommation, d'éviter les verres supposés moins remplis que ceux du voisin, de mieux contrôler le stock de bière en sachant ce que chaque personne consommerait par commande... Le bar irlandais typique faisait face à l'époque à des problèmes d'alcoolisme ! Consommer une mousse oui, mais avec modération).
En outre, le nouveau système a permis d'éviter des pertes financières pour les propriétaires de bar irlandais, qui avaient parfois du mal à mesurer le volume de ce qu'ils servaient. Ces verres de meilleure taille leur permettaient également d'évaluer plus efficacement leur bilan pertes/bénéfices.
À cette époque, ce système de mesure s'est étendu à l'Irlande, à l'Écosse et au Pays de Galles en passant aussi par la France, la Belgique, et ce jusqu'au Canada. Chaque pays est alors obligé d'utiliser ce nouveau format dans ses débits de boissons. Ce format est légiféré et des contrôles sont même organisés pour s'assurer que tous les établissements utilisent ces nouveaux verres. En cas de non-respect, les amendes peuvent être très lourdes…
Après trois siècles d'utilisation, la pinte reste un succès. C'est toujours une institution en Irlande et dans les pays anglo-saxons (sauf en Amérique, où le format de la pinte est légèrement différent : 0,473 176 473 litres). En Irlande, ce format reste la référence en matière de service de la bière. Il est présent partout : dans les pubs irlandais, les restaurants...etc.
La pinte est encore utilisée aujourd'hui dans les pubs irlandais.
Aujourd'hui, les pubs irlandais continuent de servir leurs bières dans des verres homologués, et non plus la chope ou la chopine d'époque aléatoire en terme de quantité.
Ce format est devenu une institution et tout Irlandais serait scandalisé de voir sa bière servie dans un verre autre que la pinte traditionnelle !
Les grandes marques de bière telles que Guinness, Murphy's et Beamish ont même profité de ce format essentiel pour distribuer des verres de marque dans les débits de boissons.
Certains amateurs les collectionnent même. Guinness a même récemment sorti une version sculptée, où la harpe apparaît sur toute la hauteur du verre ! Original, non ?
Plus qu'une boisson : un symbole national pour l'Irlande !
En Irlande, commander une "pinte" au pub est souvent considéré comme un acte social, un moyen de se rapprocher des autres. Partager un verre est considéré comme un geste d'amitié et de convivialité... ce qui est l'ADN même de la culture irlandaise !
La pinte est donc souvent considérée comme un symbole de l'Irlande, notamment en raison de son association étroite avec la culture des pubs irlandais et de son lien étroit avec la tradition brassicole.
Elle constitue donc un élément important de l'identité culturelle et sociale irlandaise.
La marque Guinness l'a bien compris et a toujours communiqué sur sa bière en représentant une pinte pleine de bière brune, couronnée d'une crème onctueuse. Dans l'inconscient collectif, cette représentation est devenue l'incarnation même de la bière Guinness IPA !
Si vous aimez boire dans un verre à bière tel qu'une pinte, nous vous recommandons d'en acheter au moins quelques-unes qui ne se ressemblent pas. La pinte est le modèle standard dans les pubs Anglais, mais pas seulement. C'est une tradition dans certains endroits en France et en Amérique aussi. Ce verre sera adapté pour la plupart des bières de force standard au dessus de 6°, y compris la plupart des styles de bière stout, triple IPA (indian pale ale)... qu'elle soit britannique et américaine.
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