Le rhum est une liqueur distillée à partir de jus de canne à sucre ou de son sous-produit de mélasse. Il est vieilli dans des fûts d'acier, de chêne ou de chêne carbonisé pour créer respectivement un rhum léger, doré ou foncé. Communément originaire des Caraïbes et d'Amérique latine, le rhum est une liqueur très polyvalente qui se prête à une grande variété de boissons tout en étant appréciée seule. Il existe de nombreuses façons de servir cette liqueur, alors essayez-en quelques-unes pour trouver votre préférée.
Faire des cocktails avec du rhum
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Essayez une simple boisson mélangée. Mélangez le rhum avec une seule autre boisson, comme un soda. C'est un moyen facile de profiter de n'importe quelle qualité de rhum. C'est aussi une boisson qui peut être préparée dans pratiquement n'importe quel bar.
- Optez pour le rhum et coca classique en commençant par environ 2 oz liq. (59 ml) de rhum clair ou foncé et en ajoutant un cola noir au goût. Verser sur de la glace, garnir d'un quartier de lime et servir.
- Essayez une boisson mélangée plus épicée, appelée Dark 'n' Stormy, en remplissant un verre highball de glace, en ajoutant 2 verres de rhum Black Seal de Gosling et en le garnissant de bière au gingembre. Garnir d'un quartier de lime et servir. (Notez que Gosling Brother's Ltd. a déposé le nom de cette boisson, donc légalement, elle doit être faite avec du rhum Gosling.)
Faites un mojito. Essayez un cocktail au rhum classique, le mojito . Utilisez du rhum léger, des feuilles de menthe, du citron vert, du sucre et du soda pour cette boisson rafraîchissante.
- Mettez plusieurs quartiers de citron vert et de feuilles de menthe fraîche dans un verre et mélangez-les pour libérer leurs saveurs si vous le souhaitez. Ajouter la glace et 59 ml (2 oz liq.) De rhum léger. Remplissez le reste du verre de soda club, puis ajoutez le sucre au goût.
- Essayez d'ajouter d'autres saveurs de fruits à un mojito, comme la fraise ou l'ananas, en ajoutant le fruit ou le jus frais.
Obtenez fruité avec un daiquiri. Préparez un daiquiri en mélangeant du rhum léger avec du jus de citron vert frais et du sirop simple (sucre bouilli en une consistance de sirop). Cette boisson utilise généralement presque toutes les combinaisons de jus de fruits avec les ingrédients de base.
- À partir de la recette de base de 59 ml (2 oz liq.) De rhum léger, 22 ml ( 3 ⁄ 4 oz liq.) De jus de lime frais et 7,4 ml ( 1 ⁄ 4 oz liq.) De sirop simple avec des fruits comme la banane, la fraise , ananas, etc.
- Tapisser le bord d'un verre de cassonade et d'un quartier frais de tout fruit que vous utilisez pour une présentation commune de daiquiri. Servez la boisson pure dans un verre à martini.
Essayez un Mai Tai plus complexe. Préparez un Mai Tai en utilisant un peu plus d'ingrédients de spécialité que les autres cocktails au rhum. Utilisez de l'orgeat - un sirop de sucre d'amande de haute qualité - et du curaçao à l'orange - une liqueur d'écorces d'agrumes séchées - pour préparer cette boisson rafraîchissante.
- Mélanger 2 fl oz (59 ml) de rhum noir avec 3 ⁄ 4 fl oz (22 mL) de jus de lime, 1 ⁄ 4 fl oz (7,4 mL) de sirop simple, 1 ⁄ 2 fl oz (15 mL) de curaçao orange et 1 ⁄ 4 oz liq (7,4 ml) d'orgeat et verser sur de la glace. Garnir d'un quartier de lime et d'une feuille de menthe.
- Si vous n'avez pas les ingrédients de spécialité pour ce cocktail sous la main, vous pouvez remplacer le sirop d'amande moins cher pour l'orgeat et triple sec pour le curaçao orange.
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