Avis du rhum des Caraïbes original de Malibu

Le rhum Malibu n'est pas réellement un rhum, bien que le rhum soit son alcool de base. Mais quand on sirote un Malibu & Coke au bord de la piscine, est-ce vraiment important ?

Notes de dégustation

Couleur : cristalline ; légèrement plus visqueux que l'eau, mais essentiellement le même 

Nez : Noix de coco sucrée, ananas et banane, dont aucun n'est nécessairement naturel mais qui mettent tous l'eau à la bouche à leur manière

Bouche : Douce et visqueuse, presque sirupeuse, avec de douces notes de noix de coco et de fruits tropicaux ainsi que de la vanille et du sucre candi ; légèrement acidulé et fruité en finale, avec très peu de piquant alcoolique 

Finale : Il n'y a pas beaucoup de saveurs persistantes - il y a un soupçon de noix de coco et d'ananas - mais le sucre persiste sur les dents pendant un bon moment.

Notre avis

Malibu a été créé au début des années 80 par les leaders de longue date de l'industrie des spiritueux James Espey, Peter Fleck et Tom Jago, qui ont également créé des spiritueux omniprésents tels que la crème irlandaise Baileys et le whisky Johnnie Walker Blue Label, entre autres. Il a été adapté d'un rhum aromatisé à la noix de coco, Coco Rico, qui est fabriqué et vendu en Afrique du Sud, un pays alors mis sur liste noire par une grande partie du monde pour ses pratiques d'apartheid. Espey et Jago l'ont adapté, ont trouvé le nom de Malibu et ont distillé le rhum dans le pays moins controversé de la Barbade. Quatre décennies après son introduction, il vend près de 4 millions de caisses par an dans le monde. 

Beaucoup d'amateurs considèrent Malibu comme un rhum. De nombreux fans de rhum purs et durs se hérissent à la simple mention de "Malibu" et de "rhum" ensemble. Alors c'est quoi? Si ce n'est pas au moins 40% ABV, il ne peut pas légalement être considéré comme un rhum. À 21 % ABV, Malibu n'est pas admissible. Il doit donc être jugé sur ses propres mérites pour ce qu'il est réellement : une liqueur à base de rhum, ou comme il est dit sur la bouteille, « rhum des Caraïbes avec liqueur de noix de coco ».

Malibu n'est pas une boisson sophistiquée conçue pour la contemplation. C'est une fête dans un verre, quelque chose à mélanger avec du Coca ou à ajouter à une Piña Colada et à boire sans trop y penser. Même les amateurs de rhum les plus avertis ne pourraient probablement pas situer l'origine du rhum (il est toujours fabriqué à la Barbade), mais ce n'est pas vraiment le but, n'est-ce pas ? Le but est de le boire et de passer un bon moment en le faisant. Et sur ce compte, il réussit sauvagement, rendant des millions de clochards de plage, à la fois réels et aspirants, très heureux.